从20世纪90年代至今，旱半夏始终畅销国内外市场，需求量逐年均呈上升之势。由于野生半夏资源已近枯竭，人工栽培产量较少，供需缺口逐年加大，价格一直稳中趋升，升幅较大且居高不下。在全国17家大型中药材市场上，2004年旱半夏的价格持续上涨，全国均价由年初的33～38元(千克价，下同)涨至年中的35～40元，年底再次上涨至40～50元。旱半夏目前已成为国内外药材市场上的亮点品种，引起众多商家的关注。业内人士预测，旱半夏后市仍有上行空间。旱半夏的药用价值高，应用范围广，国内外两个市场的年需求量为5，500吨～6，000吨，较20世纪90年代增长50%以上。供应市场上的旱半夏，20世纪70年代之前以野生品种为主，但由于药农近几十年的肆意采挖，其生长环境遭到严重破坏，加上多种自然灾害等原因，造成野生产量逐年下降。20世纪70年代旱半夏的野生产量为1，000吨左右，到2004年已下降至100～200吨，几近枯竭。20世纪70年代旱半夏的人工栽培开始兴起，但至今发展缓慢，各地尚未形成生产规模，产量仅2，500吨～2，800吨之间。近年来半夏市场上呈现产不足需的情形，市场缺口每年在3，000吨左右，而且逐年加大，供需矛盾日益尖锐。旱半夏市场产量短缺、供不应求的局面在3～5年内难以缓解。旱半夏的亩产干品量为150千克～200千克，按目前药市的最低收购价28元～32元计算，亩产值为3，000～5，000元，扣除种苗、水肥、农药、人工等费用，亩产效益在2，000元上。