强制换羽就是通过绝食、停水和弱光照，或使用不平衡日粮，或使用化学剂(如锌、铝等)迫使产蛋鸡厌食、停产、换羽、再开产。强制换羽可延长蛋(种)鸡的经济寿命，降低育成成本，提高蛋重，改善蛋壳质量，是现代养鸡业重要的技术措施之一。强制换羽的方法有多种，如阶段控制体重法、高锌日粮法、高／低钙日粮法及饥饿法等。许多研究表明，在实际生产中高锌日粮法和饥饿法最为常用。为进一步研究其影响，我们进行了本试验。

1材料与方法

    试验鸡由石河子大泉沟鸡场提供。氧化锌由天津基准化学试剂有限公司提供。试验在石河子大泉沟鸡场进行，时间为2007年2月22日至2007年5月31日，试验准备期为7天，试验期为92天。

    将健康、体重相近的134只70周龄的罗曼商品蛋鸡随机分成2组，每组内设2个重复。其中A组是全饥饿法，B组是高锌日粮法(2％的氧化锌)。

    试验开始前对鸡群进行新城疫I系苗免疫，7天后进入试验期。正式试验前1天随机抽取60只试验鸡空腹称重，便于以后计算失重率。

    试验期内采用饥饿法(见表1)与高锌日粮法。



    高锌日粮法不停水，1—5天密闭式鸡舍的光照时间从每天16小时立刻减少到8小时，采用自然光照，6~8天后逐渐恢复到原来的光照时间(每天增加0．5-1．0小时)，1~5天母鸡自由采食2％的氧化锌饲料，第6~8天后，喂给母鸡常规的蛋鸡料。

    基础日粮组成为：玉米62．00％，豆粕17．00％，棉粕6．00％，葵粕4．70％，石粉7．50％，盐0．30％，磷酸氢钙1．50，预混料1．00；营养水平为：代谢能11．02兆焦／千克，粗蛋白17．09％，钙3．56％，磷0．66％，赖氨酸0．70％，色氨酸+蛋氨酸0．55％。

    试验鸡采用4层全阶梯式笼养，每笼3只鸡。每日定时定量人工饲喂，采用乳头式饮水器，自由饮水；鸡舍内温度控制在20度左右，自然通风；试验鸡群由专人负责饲喂、观察鸡群状况及记录试验数据；其他管理均按常规饲养进行。

2结果与分析

2．1换羽方法对换羽进程的影响

    试验鸡群从第9天开始脱落羽毛，试验的第45天，试验鸡群全身羽毛脱换基本完成(表2)。这于常规换羽方法的脱落羽毛时间相一致。



    由表2可以看出，本次试验中，饥饿法的见蛋天数是第32天，而高锌日粮法的见蛋天数是第31天。饥饿法比高锌日粮法的见蛋天数高3．2％。这于常规的饥饿法与高锌日粮法换羽见蛋天数30天左右相一致。

    本次试验中，饥饿法的产蛋率达50％的天数是第50天，而高锌日粮法的产蛋率达50％的天数是第49天。饥饿法比高锌日粮法产蛋率达50％时的天数高2．04％。常规换羽产蛋率达50％时的天数，一般在55天左右，这与本次试验相一致。

    饥饿法与高锌日粮法的主翼羽脱落的根数差异不显著(P>0．05)。

2．2换羽方法对换羽期生产性能的影响

    由表3可以看出，换羽期饥饿法比高锌日粮法的产蛋数高12、42％，差异不显著(P>0．05)。

    换羽期的产蛋率饥饿法比高锌日粮法高12．42％，差异不显著(P>0．05)。常规换羽实施期的产蛋率与本试验相一致。

    在换羽期的平均蛋重饥饿法比高锌日粮法低0．22％，差异不显著(P>0．05)。

2．3换羽方法对第二产蛋期生产性能的影响

    由表4可以看出，第二产蛋期的产蛋数，饥饿法比高锌日粮法高0．88％，差异不显著(P>0．05)。

    第二产蛋期的产蛋率，饥饿法比高锌日粮法高0．72％，差异不显著(P>0．05)。常规换羽方法在90天的产蛋率为73％左右，这于本试验相一致。

    第二产蛋期酌料蛋比，饥饿法比高锌日粮法高2．55％差异不显著(P>O．05)。

2．4不同换羽方法对死亡率的影响

    试验结果表明，在试验的换羽期，高锌日粮法的死亡率高于全饥饿法的死亡率(图1)。

    理论上正常的换羽期死亡率范围应该在3％—5%之间，而从图1可以看出，实际换羽期饥饿法和高锌日粮法的死亡率都要高于5％。造成死亡率高的可能原因是：在实际操作过程中，为防止因称重给母鸡带来较大应激，不可能做到对每只都进行称重，只是随机抽取一部分称重。这样就会在体重上有了误差，使体重较轻的鸡由于过度失重而死亡，从而提高了死亡率。

3讨论

    强制换羽可以减少育成鸡的费用，特别是在蛋价较高和种蛋价格较高时，进行强制换羽是一种增加经济效益的有效途径。强制换羽后破蛋率明显下降，而破蛋价格仅为正常蛋的一半，甚至无利可图，从这一点上看，换羽也是合算的。从试验结果看出，试验是成功的，高锌日粮法和饥饿法都可以成功诱导蛋鸡换羽，而且对生产性能的影响差异不显著。只是在换羽期的死亡率上，高锌日粮法要高于饥饿法。因此，在市场蛋价合适的情况下，进行强制换羽是一种提高经济效益的好方法。

    大量的资料表明，在实际生产中高锌日粮法和饥饿法最为常用的强制换羽方法。而通过本试验可以看出，饥饿法换羽是一种更为合理的方法，因为易于操作，不必用药，且换羽效果要好。同时，也有资料表明高锌日粮法的死亡率要低于饥饿法，这与本试验的结果不相一致。可能的原因是，与饥饿法相比，高锌日粮使鸡群食欲不振，精神委靡，给鸡带来较大的应激。

4结论

    本试验结果表明，高锌日粮法与全饥饿法都可以成功诱导换羽，它们的产蛋数、产蛋量、产蛋率和料蛋比均差异不显著。而在试验的换羽期，高锌日粮法的死亡率要高于全饥饿法的死亡率。饲喂高锌日粮产生的鸡粪会污染环境。而饥饿法换羽的操作简单，不必用药，效果更好，适合于各种养鸡场的使用，建议用饥饿法进行强制换羽。
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