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不同肉用羊品种杂交组合肉用性能的测定 |
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作者：佚名 文章来源：不详 点击数： 更新时间：2008-9-8 10:34:32  |
滩羊主要分布在宁夏的中部地区，是我国独有的名贵裘皮羊品种。但因滩羊繁殖率低，1年1产，多为单胎，双羔率2％o，生长发育慢，体重小，产肉力低。2002年11月从澳大利亚引入92只白萨福克、陶赛特公母羊，同时引入黑萨福克，特克赛尔公羊，以本地原有寒滩杂种母羊为母本，进行杂交试验，为了确定改良效果我们进行了对比屠宰试验。
1材料与方法
本试验于2005年6月30日进行。供试羊为萨(黑)x寒滩，萨(白)x寒滩，特x寒滩，无角陶赛特x寒滩，滩羊每品种阉割羊各3只。宰前停食24小时，颈部放血屠宰。
供试羊的饲养管理，采用半开放式羊舍进行试验，人工喂料和饮水，每日定量2千克全价复合秸秆颗料饲料分2次饲喂，上午9：00，下午5：00各喂1次，每日饮水1次，全价日粮代谢能11．70兆焦／千克，粗蛋白质12．3％，钙0．5％，磷0．3％。
疫病防治，按照羊场防疫程序定期用口蹄疫苗，羊四联苗，支原体苗，羊痘苗做预防接种。圈舍槽道饲喂用具每周一次，羊场生产区门口设消毒池、紫外线灯、外来人员经消毒可进入。
宰前对试验羊进行称重和各项体尺指标测量，宰后分别对血、头、蹄、皮、胴体、净肉、骨进行称重记录，最后计算屠宰率，净肉率。
2试验测定结果
测定结果见表1。在相同的饲养管理条件下，同4个品种的良种肉羊作父本，以同一类群的杂种母羊杂交而产生杂种羯羊，6月龄时屠宰前活重、胴体重、净肉重、肉骨比、屠宰净肉率，明显高于同龄滩羊羯羊。
3分析与讨论
周岁羯羊屠宰前平均活重，黑萨寒滩47．60千克，陶寒滩44．5千克，白萨寒滩44．5千克，特寒滩45．14千克，滩羊29．5千克，屠宰前活重从大到小排列，可依次是黑萨寒滩>特寒滩>陶寒滩：白萨寒滩>滩羊。结果表明，黑萨寒滩、特寒滩、陶寒滩、白萨寒滩羊的宰前活重比滩羊分别高61．36％，53．12％，50．85％，50．85％，杂交效果明显。
萨寒滩屠宰放出血，除去皮、头四肢下水合计重量为9．58千克，占活重20．13％，陶寒滩相应数值为8．9千克，20％，白萨寒滩8．58千克，19．28千克，特寒滩9．14千克，20．23％，滩羊6千克，20．33％按占体重量大小排列：黑萨寒滩>特寒滩>陶寒滩>白萨寒滩>滩羊，按体重的比列从大到小滩羊>特寒滩>黑萨寒滩>陶寒滩》白萨寒滩。
黑萨寒滩6月龄胴体重25．20千克，陶寒滩22．98千克，白萨寒滩22．89千克，特寒滩23．03千克，滩羊13．6千克，胴体顺序为黑萨寒滩>特寒滩>陶寒滩>白萨寒滩>滩羊，黑萨寒滩、特寒滩、陶寒滩、白萨寒滩胴体比滩羊高85．29％，69．34％，68．97％，68．31％。结果表明，上述4个改良品种产肉量明显提高。
黑萨寒滩、特寒滩、陶寒滩、白萨寒滩胴体比滩羊重11．60千克、9．43千克、9．38千克、9．29千克，按市场羊肉价16．00元／千克计算，黑萨寒滩、特寒滩、陶寒滩和白萨寒滩分别比滩羊增收185．6、150．88、150．08和148．64元，可见良种肉羊三元杂交效果明显，不但能大大提高生产速度而且产肉性能十分良好，有利于提高养羊经济效益；值得推广利用。
黑萨寒滩净肉率41．28％，陶寒滩40．62％，白萨寒滩43．41％，特寒滩39．53％，滩羊33．89％，净肉率从大到小排列顺序为：白萨寒滩>黑萨寒滩>陶寒滩>滩羊，4个类型杂种肉羊均大于滩羊。
三元杂交组合发挥了滩羊适应性强肉质好的特点，小尾寒羊多胎及四季发情的特点，以及国外良种肉羊生长速度快、产肉性能高的特点，因此三元杂交组合是本地区开展羔羊快速育肥的理想组合。
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