日前，香港多个零售街市的鸡只验出有H5N1禽流感病毒，自6月11日起港府对市面上所有活鸡档下达了禁售令。新会区一鸭场6月10日起四日内出现3873只鸭急性死亡，其后被确诊为感染了高致病性禽流感H5N1。6月18日，广东省疾病预防控制中心的疾控启动了应急监测。截至18日下午6点，已对7名密切接触死亡鸭只者进行观察，并对23名相关人员做健康跟踪；同时对周边医院的流感病人展开调查，以排除人感染禽流感。

　　广东省疾控中心副主任林锦炎18日接受媒体采访时说，目前还没发现人感染禽流感。粤港禽流感爆发，如何积极预防？专家指出，禽流感爆发时尽量远离疫区，此时宠物尽量不要放养，食物尤其是家禽要彻底煮熟才能吃，包括禽鸟蛋，这才能避免人感染禽流感。

　　易感人群、宠物远离疫区

　　暨南大学附属第一医院感染科主任陈友鹏博士指出，60 岁以上的老人及儿童、小学生、免疫力低下者、慢性病患者是流感的易感人群，也被认为是人禽流感的高危人群。因此，高危人群应接种流感疫苗，避免到疫区旅行，避免与活禽做任何接触，尤其是禽类的粪便等分泌物，平时勤洗手，接触禽类后更应彻底洗净双手。

　　虽然世界卫生组织称，尚无病例证实，禽流感病毒可以由猫传染给人，但2006年时，德国一只死猫被证实感染H5N1型禽流感病毒。广州医学院第二附属医院呼吸科主任田利奇认为，如果家附近有养殖场，或处于禽流感疫区，宠物主人应该把猫等宠物与禽鸟及它们的粪便隔绝开来，不要外放宠物，以防感染禽流感；鸡、水禽（鸭、鹅）和人工饲养的鹌鹑、鸽子等应注射高致病性禽流感疫苗。

　　煮熟家禽即可杀H5N1

　　专家指出，高致病性禽流感中以H5N1最为多见，它们可经呼吸道飞沫与空气传播，也可以经过消化道传染，甚至能经过损伤的皮肤和眼结膜感染H5N1病毒而致人发病。因此，在远离疫区和养殖场外，城市居民最关心的就是，消化道的传染途径，即吃鸡吃鸭会感染禽流感病毒吗？

　　陈友鹏博士告诉记者，禽流感病毒对温度非常敏感，只要将食物煮熟、煮透，病毒就会被完全破坏和灭活，不再具有感染性，因此吃煮熟、煮透的鸡鸭是安全的。他称，相关研究发现，该病毒在低温（摄氏4度）下可在粪便中至少存活35天，而在摄氏37度时病毒可存活6天，而100℃的沸水10分钟内就可将之杀灭。因此只要彻底煮熟禽肉，就不必担心会因此感染禽流感。

　　中山大学附属第三医院感染疾病科专科主任邓子德日前对媒体称：“饭店里带血的鸡鸭肉从预防疾病的角度来说，是不安全的，建议不要吃。”他称，预防禽流感不是不能吃禽类，而是不要吃未完全煮熟的禽类。骨髓里还带血的鸡鸭肉，其沙门氏菌等病菌没有被杀死，有染病风险。

　　疫苗研制如火如荼

　　能否注射禽流感疫苗，让预防禽流感更简单方便？中山大学附属第三医院感染疾病科专科主任邓子德日前称，目前我国的禽流感疫苗还在研制中。据了解，去年12月底，我国自主研发的人用禽流感疫苗Ⅱ期临床试验完成。但北京市疾病预防控制中心免疫预防所所长吴疆称，疫苗目前还不能用于一般市民的接种。这是因为疫苗研制需要Ⅲ期临床观察才能投入使用，Ⅲ期临床观察需要在有疫情爆发时才能进行，除非疫情达到一定程度，否则国家不会批准疫苗生产和接种。

　　澳大利亚卫生部长尼古拉·罗克森17日宣布，澳已经研制出一种对付禽流感的人体疫苗，这种疫苗可以预防在亚洲、中东、欧洲和非洲流行的H5N1型禽流感。一旦世界卫生组织确认并宣布禽流感疫情爆发，澳大利亚将使用新疫苗来对付禽流感。