首届中国奶牛发展大会在省会开坛论道，讨论的主要议题是奶业源头———奶牛的发展，这也给石家庄奶业发展带来契机。近期，石家庄市政府制定了奶业发展中长期计划：到2010年，鲜奶总产量将达到200万吨，人均每天至少可供500克奶。
    近年来，石家庄奶业一直保持着30%以上的增长速度，2003年，奶牛存栏量达到32万头，鲜奶总产量达到52.4万吨，人均可供奶约200克，奶业总产值达到50亿元，奶业产业化经营达到93%。在农业产业化中，奶业的经营率最高、发展最快，它不仅成为石家庄畜牧业发展的支柱，也是石家庄继制药业、纺织业之后兴起的又一新型产业。
    在石家庄政府关于奶业发展的规划中，明确写到省会奶业发展计划：到2010年，奶牛存栏达到80万头，其中商品奶牛达到50万头；鲜奶产量200万吨，年均增长14.8%，存栏300头以上的奶牛养殖小区达到500个。
    据业内专家介绍，乳业是资源型企业，一个乳品企业能掌控多少奶源基地，最终将决定一个乳品加工企业能走多远，因此争夺奶源就成了下一轮竞争的重点。在石家庄2004年至2010年的发展奶业重点项目中，“无公害奶源基地及标准化奶牛小区建设”和“6万头奶牛养殖园区及奶牛养殖小区建设项目”被放在了重要的位置，奶源建设的重要性可见一斑。