上海二成水产品甲醛超标严重

    上海市经委和质监局昨天公布了四类食品质量抽查结果，食用油合格率100%，小麦粉和非发酵性豆制品的抽样合格率均超过了96%，却有20%的水产品甲醛超标严重。
    检查中发现的问题主要集中在龙头鱼、水发鱿鱼和扇贝等水产品。不法商贩使用甲醛对水产品进行“防腐”、“保鲜”，或是通过添加强碱类化学品，使水发产品吸收水分增加重量。上海康交乐购超市有限公司经销、浙江舟山骏华水产有限公司2004年2月5日生产的“骏牌”“200克/包”精制活冻扇贝，其甲醛含量竟超过标准允许值的14倍；而上海曹安四平水产市场2号摊位和22号摊位2004年4月10日进货的龙头鱼，以及杨浦区殷行街道白城路农副产品市场105号摊位2004年4月11日进货的龙头鱼也都存在甲醛超标的严重质量问题。
    此外，上海农产品中心批发市场有限公司经销、南通祥泰面粉有限公司2004年3月29日生产的“如意”牌“25kg/包”特制粉，上海芳芝食品有限公司2004年4月7日生产的香干，以及上海欧源绿色食品有限公司2004年4月7日生产的薄百页也在不合格产品之列。