宁海县牡蛎保鲜技术通过省市专家组鉴定

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图为省市有关水产专家正在对清洁牡蛎产品进行鉴定

１２月２５日，宁海县餐之皇食品有限公司实施的市科技局２００３年度科技攻关项目《牡蛎清洁生产技术研究及产业化开发》项目通过了专家组鉴定。牡蛎保鲜是个难题，餐之皇公司开发的项目可实现０—４℃下牡蛎保鲜一周，专家组一致认为其技术达到了国内领先水平。

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