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[2006-4-10]七类鱼饲料的饲喂技巧
饲料是养鱼的最大成本之一，讲究科学的喂料方法，不仅有利鱼的健康生长，而且可节约饲料，有效地提高养鱼效益。 1.颗粒饲料鱼类颗粒饲料的直径通常为2.5毫米~8毫米，长5毫米~10毫米，可直接投撒于渔池
[2006-4-10]水产饲料使用成本分析方法
鱼类食物来源有两大类：一类是天然饵料，一类是人工按鱼类营养需要生产的配合饲料。在目前大规模养殖条件下，人工配合饲料已成为饲养鱼类生长所需营养的重要来源。然而面对目前种类繁多的人工配合饲料，如何选择饲料
[2006-4-8]蟹酱和虾酱发酵制品的加工技术
蟹酱和虾酱生产集中在浙江、河北和天津等地。浙江沿海的鲑民常将新鲜梭子蟹捣碎，加入适量盐，经腌制发酵后作为日常佐餐食品，很受欢迎。蟹酱生产一般在冬季进行为避免食物中毒，对原料蟹钱度、加工工艺和卫生条件要
[2006-4-4]甲鱼方便食品加工工艺流程
工艺设计的依据甲鱼的方便食品采用整只甲鱼经熟制后真空包装的形式，开袋后即可食用。它能保持整个甲鱼的形态，使人觉得货真价实，而且其鲜香风味可和甲鱼宰杀后立即烹调的菜肴媲美，满足人们补充营养和一饱口福的双
[2006-4-2]如何从肉眼鉴别水产品质量
1、鱼类：鲜活，鳞片完整无脱落（有寄生虫时，往往鳞片脱落，竖鳞病体表粗糙，向外张开，鳞片基部水肿有血水渗出）；体表无损伤无红点（寄生虫能引起鱼的体表发红，出血病、赤皮病、细菌感染都能引起体表发红，腐烂
[2005-10-16]河蟹穿上了“品牌”装
昨天，通过多种渠道，杭州、上海等地的10多名水产商、宾馆饭店采购员，找到“漾荡牌”太湖蟹的出产地长兴县洪桥镇。通过洪桥漾荡牌河蟹专业社的牵线搭桥，客商们以160-200元/公斤不等的价格，“吃”下了数
[2005-2-22]出口加工业高速起跑 南北钦防罗非对虾业带显优势
２００４年广西农业冲破重重天灾取得丰厚硕果，农民收入扭转多年来低速增长的局面，增速为１９９７年以来最高。其中，养殖业保持快速增长，成为农民增收的一大亮点，罗非鱼、
[2005-2-22]出口加工业高速起跑 南北钦防罗非对虾业带显优势
２００４年广西农业冲破重重天灾取得丰厚硕果，农民收入扭转多年来低速增长的局面，增速为１９９７年以来最高。其中，养殖业保持快速增长，成为农民增收的一大亮
[2005-1-10]“浙江食品安全（海产鱼虾）关键技术应用的综合示范”取得突破性
“浙江食品安全（海产鱼虾）关键技术应用的综合示范”是浙江省承担的“十五”国家重大科技专项“食品安全重大专项”课题的实施内容之一。课题组织部门和实施部门一方面紧紧抓住海产鱼虾生
[2005-1-10]江苏省将培养10个水产加工
江苏日前确定了十一五期间水产品加工发展新目标，未来几年，江苏省将着力培育10个年销售额超亿元的国家级龙头企业，其中1至2个企业销售额在3亿元以上，此外还将建设50
[2005-1-4]北海公开展览假冒海味 真假鲍鱼同台展出刹不良风
新年到来之际，曾被中央电视台曝光过的北海外沙水产市场推出新招——在市场门口设置一个展柜，将假冒干海味公开展览，以此帮助外来游客辨别真假。
[2004-12-30]汕头渔业融入世界经济循环潮流 得到长足发展
水产品加工出口贸易带动汕头市渔户走向国际市场。记者昨天（12月28日）从有关部门获悉，汕头市渔业已融入世界渔业经济循环潮流，并得到长足发展，推动汕头市渔业经济结构
[2004-12-29]宁海县牡蛎保鲜技术通过省市专家组鉴定
图为省市有关水产专家正在对清洁牡蛎产品进行鉴定 １２月２５日，宁海县餐之皇食品有限公司实施的市科技局２００３年度科技攻关项目《牡
[2004-12-23]鱼片干，并非越白越好
美味鱼片干竟用淀粉、漂白剂扮靓。国家质检总局对各地49家企业的50种在销的烤鱼片进行国家监督抽查，合格率仅66%。 质量上好
[2004-12-23]烟台渔业公司水产加工厂获国际金奖 全国同行业唯一
记者昨日从有关部门获悉，烟台市渔业公司水产食品加工厂获得欧洲商务促进协会（BID）颁发的“第十六届国际质量金奖”，是全国同行业中唯一获得此项殊荣的企业。 欧洲
[2004-12-20]西宁未发现“黑榜”烤鱼片
12月14日，国家质检总局公布了对烤鱼片（小包装）产品质量进行国家监督抽查的结果，其中部分质量较差的烤鱼片被列入黑榜之内。记者于12月18日走访了西宁市各大商场超市，未发现这几类烤鱼片在销
[2004-12-20]加工水产品日益受青睐
昨日从上海水产行业协会获悉，水产加工品所占水产消费总量的比例正以每年20％的速度在递增，业内人士预言，在今后的水产市场里，水产品将逐渐摆脱原始面目，取而代之的将是
[2004-12-20]亚洲最大的水产品加工基地在青岛落户
从青岛市海洋与渔业局获悉，近日，青岛太平洋恩利有限公司在青岛市城阳区红岛街道举行水产品加工基地奠基仪式。 项目计划投资８０００万美元，主要从事水产品加工及相关海洋科研，建设
[2004-12-14]专家为舟山水产企业传经送宝 水产品废弃物大有可为
水产品加工业是浙江省舟山市重要的传统支柱产业。11月30日，在2004中国·舟山国际海洋经济论坛海水产品精深加工和海洋生物开发利用专题会上，来自中国水产科学院黄海
[2004-12-14]石狮海产品开发技术国内领先
近年来，石狮市海产品加工业投入2000多万元，引进利用先进科技成果、生产技术项目50多项，提高企业的科技创新能力，培育科技型海洋产品开发龙头企业，推动
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