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未煮先红的对虾，别买！ |
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作者：佚名 文章来源：厦门晚报 点击数： 更新时间：2005-12-7 10:46:08  |
上了餐桌的对虾是红的，不过，如果还在水里游的对虾变红了，那可不是什么好事儿。记者昨天从水产研究部门了解到，近期气温骤降，发生红体病的对虾（俗称红尾病）显示病症，市民在购买对虾时，不要买到未煮先红的对虾。
据悉，11月，省水产研究所对全省的水产病害种类进行监测，对虾当月病害种数有7种，平均发病率和死亡率分别为11.12%和10.1%，较10月有所上升。病害为白斑病、红腿病、红体病、鳃部水肿、亚硝酸中毒和软壳病，6种病在漳州测报点均有发现。我市情况相对较好，只发生了红体病，专家提醒要及早预防。
据了解，对虾红体病又称桃拉综合症，由桃拉病毒引起。专家说，对虾要是得了红体病，起初的表现为：虾群常出现环游现象，虾体无明显改变，但尾扇部位可以看到蓝色斑点或有少量微小的白色斑点。正常情况下，肉眼可以看清对虾的肝脏和心脏，但染了红体病的对虾，用肉眼分不出它们的肝脏和心脏，只能看出肝胰脏肿大或变淡红色。
对虾感染这种病后两三天胃口大开，大触须变红，肌肉易变浑浊。后期症状为：红须、红尾、壳软。据介绍，红体病的虾体软但额角仍然是硬的，体色变成茶红，不吃食或少量吃食，在水面缓慢游动，离水后死亡。
研究人员提醒养殖户，科学消毒进池海水，并保持虾池较高水位，防止带病毒的海水向里渗漏，特别是在周边海域或池塘已发生病害时，更应实行封闭或半封闭式养殖；有淡水资源的地方应多补充淡水，同时要投喂优质饲料。 |
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