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太湖开捕市民可尝鲜了 |
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作者：佚名 文章来源：苏州日报 点击数： 更新时间：2005-9-4 10:59:31  |
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发表日期： 2005-9-4 9:16:00 作者： 佚名 点击数 1 |
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昨天起，为期7个月的太湖封湖禁渔期宣告结束，太湖渔民重新扬帆出港，开始了新一轮的捕捞。随着太湖开捕，大量水产湖鲜也将涌入市民餐桌，又到了品尝野生“太湖三白”等水产的时候。
为保护太湖渔业资源，太湖每年从2月1日到8月30日实行为期7个月的禁渔期。其间，除特别允许的捕捞作业外，全太湖水域其它捕捞鱼、虾、蟹类作业一律停止。昨天是太湖开捕第一天，太湖中最大的渔村―――光福湖中村的村民纷纷出港了，现在太湖捕捞基本上以梅鲚鱼、银鱼、白虾、青、草、鲢、鳙等四大家鱼为主，其中梅鲚鱼价格为0.8―1元／斤，虽然价格较低，但由于野生梅鲚鱼出水难以存活，加上气温偏高，很容易发臭，因而真正进入市民餐桌的很少，而大多被用来晒做鱼干。太湖银鱼对生长环境的水质要求较高，一般水位高、水清的年份，银鱼产量才会高，相反则盛产白虾、红虾，而今年雨水偏少，湖水较“浑”，白虾、红虾等是“大年”，此外经过多年的太湖鱼苗放养，青、草、鲢、鳙等的资源也日益丰富。 | |
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