移栽水草 水温5℃以上，清塘消毒后10天左右，移植伊乐藻等水草，移栽面积占池塘面积1/2～2/3。

　　投放螺蛳 清塘后15天左右至清明节前，每亩投放活螺蛳400～500公斤，为河蟹、克氏螯虾提供适口鲜活饲料。

　　种苗放养 9月底每亩放从自然水域捕捞的或留塘（已养殖克氏螯虾塘口）的体重30～40克的亲虾6公斤，雌雄比例为2：1。次年3月底前每亩放120～150只／公斤的蟹种500～600只。同时每亩混养尾重100克的白鲢20尾、花鲢5尾。3月底每亩放性腺发育良好的野生鲫鱼1-1.5公斤，待水温回升后让其自然繁苗，为鳜鱼种下塘后提供适口饲料。5月中下旬，每亩放5～7厘米的大规格鳜鱼种15～20尾。种苗放养前，用3％～4％的食盐水浸洗3～5分钟。

　　饲料投喂 坚持“四定、四看”投喂原则，采取“两头精、中间青”投喂方法。6月底前、8月下旬以后以投喂精饲料为主，7～8月份以投喂谷物类和青饲料为主。投喂量要充足，饲料要适口。配合饲料日投喂量为在池虾蟹体重的3％-5％a，鲜活饲料日投喂量为在池虾蟹体重的80％～12％，并视天气、水质和河蟹、克氏螯虾吃食、活动等情况适时适量增减。一般每天投喂2次，上午6～7时投喂30％，下午5时左右投喂70％。

　　水质调节 养殖期间保持池水溶解氧含量在5毫克／升以上、pH值7～8.5，池水透明度35～40厘米。养殖前期以注水为主，刚开始水深控制在0.3，-4）.5米，随着水草生长，逐步加深水位，保持水位高于伊乐藻5～10厘米。高温季节保持水位1.5米左右，以换水为主，每月换水2～3一次，每次换水30厘米。养殖后期每月换水1～2次。高温季节每15～20天施用1次生石灰，每次每亩水面用生石灰10～20公斤（根据水深而定）。养殖中后期每月施用1～2次EM菌、光合细菌等微生物制剂，施用时间在水温25℃以上的晴天上午。