| 保存活泥鳅的方法 |
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作者：未知 文章来源：中国渔业网 点击数： 更新时间：2004-12-25 16:55:52  |
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把新买回的活泥鳅用清水漂一下，捞起放进一个不漏气的塑料袋里（袋内先装一点点水），将袋口用橡皮筋或细绳扎紧，放进冰箱的冷冻室里冷冻，长时间存放，都不会死掉，只是冬眠状态。烹制时，取出泥鳅，放进一盆干净的冷水里（注意，千万不能用热水）待冰块融化后，泥鳅很快复活，制作后鲜香味美。 |
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