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| 保鲜技术文章排行榜 |
[2005-8-15]大雨后水质如何调节
大雨后,尤其是夏天高温期.通常会出现亚硝酸盐偏高的现象，应该使用降低亚硝酸盐的亚硝酸盐氧化菌，同时使用适量的EM菌，防止氨氮上升，并可调节藻类浓度。
[2005-1-25]无冰水产保鲜技术
长期以来，海洋水产捕捞作业和加工运输过程一直以敷冰保鲜为主要保鲜方式，这种传统的生产方式存在着明显的缺陷：耗淡水、耗能、有效生产时间受限、保鲜时效差。洋地公司针对
[2005-1-12]可生食水产品的保鲜方法
冷冻与冷藏是用于水产品保鲜的最普通的方法。冷冻时所采用的温度较低(-25--5℃)，在冷冻过程中，由于水产品内部水分形成的冰颗粒，体积膨胀，组织结构遭破坏，发生冷冻变性；解冻后其内部水分析出，从表面干
[2005-1-10]鱿鱼保鲜技术探讨
鱿鱼是一种重要的海洋水产品，它以营养丰富，肉质鲜美等特点而深受人们的喜爱。但是，鱿鱼由于自身的组织结构和理化特点决定其容易发生鲜度变化而影响到产品品质。因此，鱿鱼的保鲜方法和保鲜处理一
[2005-1-10]卤虫卵的加工贮存
随着水产养殖业的发展，卤虫卵在水产苗种生产中的应用越来越广泛，如何提高卤虫卵的质量，是目前生产单位普通存在的一个问题。现介绍一种卤虫卵的精加工技术。 1 提纯 将从池中捞取的鲜卵故人盐度250的饱和
[2005-1-4]可生食水产品的保鲜方法
冷冻与冷藏是用于水产品保鲜的最普通的方法。冷冻时所采用的温度较低(-25--5℃)，在冷冻过程中，由于水产品内部水分形成的冰颗粒，体积膨胀
[2005-1-4]可生食水产品的保鲜方法
冷冻与冷藏是用于水产品保鲜的最普通的方法。冷冻时所采用的温度较低(-25--5℃)，在冷冻过程中，由于水产品内部水分形成的冰颗粒，体积膨胀，组织结构遭
[2004-12-28]鱼肉的保鲜技术
一.湿纸贴眼 将浸湿的纸贴在鱼的眼睛上，因为鱼眼内神经后面有一条死亡线，这条线一离开水就会断，鱼很快死亡。贴后可使鱼存活五小时。 二. 热水浸泡 将鲜鱼置8
[2004-12-25]鱼肉的保鲜技术
一.湿纸贴眼 将浸湿的纸贴在鱼的眼睛上，因为鱼眼内神经后面有一条死亡线，这条线一离开水就会断，鱼很快死亡。贴后可使鱼存活五小时。 二. 热水浸泡 将鲜
[2004-12-25]可生食水产品的保鲜方法
冷冻与冷藏是用于水产品保鲜的最普通的方法。冷冻时所采用的温度较低(-25--5℃)，在冷冻过程中，由于水产品内部水分形成的冰颗粒，体积膨胀，组织结构遭破坏，发生冷冻变性；解冻后其内部水分析出，从表面干
[2004-12-25]保存活泥鳅的方法
把新买回的活泥鳅用清水漂一下，捞起放进一个不漏气的塑料袋里（袋内先装一点点水），将袋口用橡皮筋或细绳扎紧，放进冰箱的冷冻室里冷冻，长时间存放，都不会死掉，只是冬眠
[2004-12-25]鱿鱼保鲜技术探讨
鱿鱼是一种重要的海洋水产品，它以营养丰富，肉质鲜美等特点而深受人们的喜爱。但是，鱿鱼由于自身的组织结构和理化特点决定其容易发生鲜度变化而影响到产品品质。因此，鱿鱼的保鲜方法和保鲜处理一直是水产界专家和
[2004-9-21]用冰冷却水产品保鲜
用冰冷却水产品保鲜又称冰冷却（即碎冰冷却、冰藏或冰鲜），由于冰携带、使用方便，冷却时不需动力，冰鲜鱼最接近活鲜鱼的生物特性，故各国至今将这种传统保鲜方法
[2004-9-21]可生食水产品的保鲜方法
冷冻与冷藏是用于水产品保鲜的最普通的方法。冷冻时所采用的温度较低(-25—5℃)，在冷冻过程中，由于水产品内部水分形成的冰颗粒，体积膨胀，组织结构遭破坏，发生冷冻变性；解冻后其内部水分析出，从表面干燥
[2004-9-21]微冻对虾保鲜效果好
日前，水产新品微冻对虾在海南问世。微冻对虾是海南大众海洋产业有限公司引进韩永苗先生发明的微冻技术，大量收购海南养殖的南美白对虾进行创新性加工的水产新品，对发展海南
[2004-9-21]可生食水产品的保鲜方法
冷冻与冷藏是用于水产品保鲜的最普通的方法。冷冻时所采用的温度较低(-25--5℃)，在冷冻过程中，由于水产品内部水分形成的冰颗粒，体积膨胀，组织结构遭破
[2004-9-21]保存鲜鱼的简便方法
日本北海道海洋食品丁业研究所发明一种保存鲜鱼的简便方法，其作法是：根据气温将醋酸钢配制成不同的水溶液，气温在30宅以上时浓度为5％—7％，气温在29霓以
[2004-9-9]保存鲜鱼的简便方法
日本北海道海洋食品丁业研究所发明一种保存鲜鱼的简便方法，其作法是：根据气温将醋酸钢配制成不同的水溶液，气温在30宅以上时浓度为5％—7％，气温在29霓以下时浓度为
[2004-9-9]微冻对虾保鲜效果好
日前，水产新品微冻对虾在海南问世。微冻对虾是海南大众海洋产业有限公司引进韩永苗先生发明的微冻技术，大量收购海南养殖的南美白对虾
[2004-7-27]鱼篓充氧运输鳜鱼鱼种技术
鳜鱼是市场畅销的名贵鱼类之一，其鱼种比较娇嫩，运输条件要求较高。江苏省盐城市自2001年以来，先后从省内外调进近百万尾鳜鱼夏花和鱼种，在调运鱼种过程中，
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