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汇集最新最实用的加工技术,水产加工,渔业加工等水产,渔业相关行业加工技术

加工技术文章排行榜

[2006-11-3]渔用饲料的挤压加工方法

挤压技术可为渔业及水产养殖提供特殊的饲料，该种渔饲料可定制为下沉料，漂浮料，需要的仅是适当的设备，生产中适当的挤压程序。在过去的五年里作为人类食品消费的商业化的

[2006-10-5]水产品的三种腌制方法

（一）干腌法在鱼品表面直接撒上适量的固体食盐进行腌制的方法称为干腌法。体表擦盐后，层堆在腌制架上或层装在腌制容器内，各层之间

[2006-10-5]美国专家发明了一种新的鱼类保鲜法

美国专家发明了一种新的鱼类保鲜法，将刚捕到的鱼装入塑料袋，袋内注入混合气体，其中二氧化碳６０％氧气２１％、氮气１９％，密封包好，然后将鲜鱼放入普通冷库内，用这种包装的鲜鱼，四个星期后外观和味道均未改变

[2006-10-5]蟹系列食品加工技术

1．醉蟹。将洗净沥干的鲜蟹，揭开脐部，用竹签插一小孔，脐内塞椒盐盖好。配制腌制液：鲜蟹100千克，白糖10千克，精盐10千克，姜汁6千克，酱油40千克，花椒0．6

[2006-10-5]中国罗非鱼加工现状分析

我国罗非鱼养殖最近十年来发展迅速，中国已经成为世界最大的罗非鱼养殖生产国家，产量占世界的55％，绝大部分都通过鲜鱼形式销售。目前主要罗非鱼加工产品有三类：其一，罗

[2006-10-5]海南一批水产品加工企业将投产:专攻原料精加工

从省海洋与渔业厅获悉，受出口的强力拉动，海南水产品加工“蛋糕”越做越大。目前，有两家大型加工厂在建，另有几家也即将动工，计划新增加工能力4万多吨。&nb

[2006-10-5]章鱼下脚料可提取天然牛黄酸

现代科技可以变废为宝。厦门东海洋水产品进出口有限公司利用膜分离技术，从章鱼下脚料中提取天然牛黄酸，同时这一新技术也填补了国内行业的空白。　　章鱼体内富含抗疲劳、抗衰老、降血压及软化血管的人类长寿保健因

[2006-9-27]浓缩水产动物蛋白制作方法

通常制造食用浓缩蛋白的方法，是用乙醇、正丁醇及乙烷等有机溶剂，在原料鱼肉进行脱脂和脱水处理，得到的制品呈鱼粉状，亲水性差，没有成形性能，因而调理加工及食用的价值较低。而新方法是预先将水产动物獾膒H值调

[2006-9-23]鲫鱼几种方便食品的加工

鲫鱼，是淡水鱼类中食用价值较高的鱼类，它肉质细嫩，味道鲜美，营养丰富，并具有温补脾胃、利水消肿等药用功效，是集营养与保健于一体的水产佳品。但因其肌间刺多

[2006-9-23]坛紫菜秋季采苗养成及加工技术

一、坛紫菜秋季采苗　　紫菜苗种培育到9月上旬开始成熟，成熟好的苗种，贝壳表面颜色由原来鲜紫菜色转变为略带土黄色或棕褐色，在阳光下斜看壳面，可见到一层棕褐色“绒毛”。此时若将贝壳下海吊挂1夜，让苗种在海

[2006-9-16]海南一批水产品加工企业将投产:专攻原料精加工

[2006-9-16]章鱼下脚料可提取天然牛黄酸

[2006-9-16]马面鱼深加工工艺

马面鱼学名叫绿鳍马面魨，在上海和闽浙一带称橡皮鱼、剥皮鱼，在北方称猪油、皮匠鱼、而包鱼、烧烧角。近年来随着新资源的探索，新鱼场不断开发，马面角的产量逐年倍增，马面鱼是一种温暖性近底层鱼类

[2006-9-16]鲭鱼片包装技术———热封可揭罐盖技术

美国皇冠控股有限公司最近研制出一种新的鲭鱼片包装技术———热封可揭罐盖技术。新技术的可揭盖带有一层薄铝箔，热封在硬钢或铝耳上。这种封口工艺盖上有一个小拉环，很容易

[2006-9-16]马面鱼的深加工工艺技术

马面鱼学名叫绿鳍马面魨，在上海和闽浙一带称橡皮鱼、剥皮鱼，在北方称猪油、皮匠鱼、而包鱼、烧烧角。近年来随着新资源的探索，新鱼场不断开发，马面角的产量逐年倍增，马面鱼是一种温暖性近底层鱼类，主要分布于我

[2006-9-16]虾米的加工方法

虾米是著名的海味品，是由鹰爪虾、羊毛虾、脊尾白虾、对虾等加工的熟干品。　　虾米的加工方法主要有两种，即水煮法和汽蒸法。水煮法是传统的加工方法，目前普遍采用此法。其加工方法如下。　　1、原料处理在水

[2006-9-12]鲭鱼片包装技术———热封可揭罐盖技术

[2006-9-12]马面鱼的深加工工艺技术

[2006-9-7]干熟快餐海带丝的制作方

工艺流程原料海带→整理→蒸(116℃)→冷却→切丝→包装　　制作方法 1.原料选择：选用各地生产的符合国家标准的淡干一二级海带，水分含量在20%以下，无霉烂变质。　　2.整理：加工特级

[2006-9-7]调味鱼干片的制作技术（七）

八)鳗鱼调味鱼干片制作技术 1．工艺流程原料验收→原料处理→切片称重→调味→蒸气蒸煮杀菌→烘烤→冷却→选级→金探→包装

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