| 浙江名菜--秋菊鱿鱼 |
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作者：未知 文章来源：中国渔业网 点击数： 更新时间：2004-6-16 17:23:36  |
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原 料：
鲜鱿鱼、虾茸、蟹黄、芹菜叶、可可粉、盐、味精、高汤。
制作过程：
先将鲜鱿切成梳齿形，出水后排成菊花形，放在盘中，“菊花”中间放调味过的虾茸、勾玻璃芡。最后装饰几片绿片，用可可粉裱上“蓠 芭”即成。 |
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