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海芥菜、裙带 |
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作者:未知 文章来源:中国渔市 点击数: 更新时间:2004-6-8 14:57:07  |
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[地方名]海芥菜、裙带。
[形态特征]叶似破芭蕉叶扇子,但生长在大连、山东沿海的,叶上缺刻深,叶形较细长,生长在浙江海区的则反之。叶基部也是叶柄和固着器,固着器多叉状假根。叶高 l~2米,宽50~100厘米,叶中央由柄延伸成中肋直抵叶端,叶面上散布着许多黑色小斑,叶表生有无色丛毛。藻体快成熟时,柄边缘狭长的龙根部生长快速,形成许多木耳状重叠皱招。鲜藻体浓褐色、褐绿色,加工脱水后呈茶褐色、黑褐色。
[产地、产季]裙带菜在辽宁、山东沿海及浙江省舟山嵊泗列岛均有分布,有些地区现已发展养殖。收割期从3月中旬前后开始,4月中旬结束。
[经济价值]裙带菜是一种美味适口营养丰富的海藻,其中除含碘量较海带少外,其他成分均不亚于海带。如据采自浙江的样品分析,裙带菜中含:褐藻酸26、5%,粗蛋白17.8l%,甘露醇8.16%,灰分中有多种矿物质,占33.36%,钾 6.59%,碘0.094%以及多种维生素。
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