记者从畜牧部门了解到，为确保奥运期间本市不发生重大动物疫病和动物源性产品质量安全事件，按照农业部统一部署，从本月起，助奥运保安全畜产品质量监管专项行动在本市全面打响。5月初至9月底，市及各区县有关部门联手，对畜产品生产、运输、消费、储藏等多个环节，严格确定责任目标，实施全程监督，使涉奥畜产品在防疫、检疫、无禁用兽药、可追溯、自检率等方面实现5个100%。

　　第29届奥运会召开在即，为保证涉奥动物产品全优供给，作为主要协办城市之一的本市对畜产品安全明确指标并确定最后期限。7月30日前，对全市散养动物再进行一次集中免疫，确保高致病性禽流感、口蹄疫、高致病性猪蓝耳病、猪瘟等四种疫病免疫密度保持100%。涉奥动物饲养、屠宰、经营、隔离、运输以及动物产品生产、储藏等环节的检疫、监管面达到100%。开展对涉奥动物饲养场和涉奥动物屠宰场的重点违禁药物、兴奋剂等兽药的残留监控，确保涉奥畜产品违禁兽药监管面100％。对生产、经营和使用违禁兽药行为，一经发现立即清缴，并追根溯源。对涉奥动物养殖基地、屠宰加工企业及动物产品冷库逐一进行备案登记，严格实施由有关部门24小时驻场监管制度，监督企业建立供奥动物产品专人、专库管理、实行24小时值班。凡供奥产品必须实行驻场检疫与企业自检同步进行，企业自检合格率必须达到100%，并实现100%的可追溯。