三、行情分析

    本月禽蛋市场的关键词是“低迷”。无论是鸡蛋市场还是肉鸡市场，供过于求都是引起行情“低迷”的主要原因。

    1、鸡蛋市场。供应增加，需求减少，这造成鸡蛋市场在本月始终供过于求。供应方面，①很多养殖户看好奥运经济，前期大量补栏造成蛋鸡在本月的存栏量大，且大多蛋鸡处于产蛋高峰期，鸡蛋供应充足；②天气炎热，存蛋困难增加，养殖户减少甚至不存蛋，鸡蛋售出速度加快。需求方面，①夏季人们饮食清淡，趋向于廉价蔬菜，对鸡蛋需求减少；②南方连降暴雨、北京实行车辆限行，这些导致我省鸡蛋外运受阻，走货较慢，收购商为避免损失而减少鸡蛋的收购量，③夏季是蛋类产品的消费淡季，部分收蛋场趁机清理库存、维修厂房，停收或者减少鸡蛋收购量。除了以上因素，目前各地鸡病发生频繁，鸡蛋品质下降，收购商出价较低，这也是蛋价上涨困难的一个原因。

    鸡蛋价格始终偏低给养殖户很大压力，由于饲料价格居高不下，鸡病造成部分蛋鸡产蛋率下降，不少养殖户处于赔钱阶段，因此，很多养殖户被迫加紧淘汰蛋鸡以减少损失，这引起下架鸡市场供应增加，价格不断下滑。

    2、肉鸡市场。6月份肉鸡价格过低，市场的自身调节使行情在7月初出现回升。与鸡蛋市场相似，诸多因素导致价格难以进一步上涨。主要原因有三个，一是天气炎热，肉鸡养殖困难加大，养殖户被迫出栏肉鸡来降低养殖密度，造成市场供应量增加；二是夏季人们对肉类产品消费减少；三是地震、暴雨、北京限行等因素增加了肉鸡运输难度。在这些情况的共同作用下，肉鸡价格总体保持平稳。

    相对于肉鸡行情的稳定，肉鸡雏价格的变化显得比较突出。从本月初开始，“奥运会期间各大屠宰场禁止屠宰”的消息在我省各地蔓延，养殖户人心惶惶，不敢补栏，肉鸡雏的需求量急速下降，价格骤降。随着奥运会的日益临近，传言的作用逐渐消退，鸡雏价格稍有回升，但是仍然低于去年同期水平。

四、后市展望

    8月份是奥运会召开的时间，奥运经济的拉动作用会有一定表现。但是目前我省禽蛋市场的供应量充足，且短期之内不会有太大变化，加之8月份正是一年当中最热的时间，人们对禽蛋类产品的消费热情一向不高，这些不利于涨价的因素将对奥运会带来的涨价契机产生冲击。因此，金农预计，下个月禽蛋市场行情将有所上涨，但是幅度不会太大。