张掖市以良种繁育、育肥基地、龙头企业、饲草料、市场及疫病防控体系建设等为重点，大力发展肉牛产业。截至目前，肉牛饲养量达到54.64万头。

　　张掖市引进肉牛新品种，开展肉牛冻精授配改良示范推广。截至目前，改良授配母牛达10万头以上，年产杂种牛犊10万头，牛改良授配率、繁活率分别达85％、90％以上，良种牛占到了饲养总量的85％以上。各县区采取贷款贴息等优惠扶持办法，鼓励农户养牛和建设规模养殖小区，初步形成了以甘州、临泽、高台、山丹、民乐五县区1个乡镇为重点的肉牛生产基地。同时，张掖市以龙头企业建设带动牛产业发展，建成肉牛屠宰加工龙头企业12个，肉牛年加工规模达15万头；建成配合饲料加工企业26个，年生产饲料30万吨；并基本建成以市、县区、乡镇三级畜牧站为依托，206个黄牛冻配改良（站）点为核心的技术服务推广体系，有力地保障了牛产业健康发展。