市经贸委切实加强对生猪屠宰的监管力度，全力打击生猪屠宰违法行为。据悉，1至7月份，全市收缴违法产品1万余公斤，上市猪肉质量得到了有效保障。

　　 猪肉质量安全，直接关系到市民的身体健康乃至生命安全，国务院公布的新的《生猪屠宰管理条例》已从本月开始实施。为把好猪肉质量关，市经贸委加强生猪屠宰厂监管和强化屠宰环节的检测工作，并对市区所有农贸市场的猪肉进行监控检查，防止问题猪肉流向市民餐桌。

　　各县(市、区)经贸部门也都与市经贸委签订了生猪屠宰管理工作目标责任书，明确做好北京奥运会期间(8、9、10三个月)的猪肉质量安全控制工作。确保县城以上城市所有市场、超市、集体食堂、餐饮单位销售和使用的猪肉全部来自定点屠宰企业，消除肉品安全隐患。

　　据了解，1至7月份，全市共出动执法检查人员12758人次，查处违法案件68件，取缔私屠滥宰窝点29个，收缴违法产品11983.79公斤，销毁不合格产品2544.7公斤。在此期间，全市生猪瘦肉精检测抽检批次达9787批次，检验样品37696个，合格率达100%。上个星期，执法人员在市区任宅前和花坦头流动肉摊查获了病死猪肉，数量约100公斤。

　　 市经贸委相关人员表示，除执法部门监管猪肉质量外，市民在消费时也要辨别猪肉质量。建议市民到证照齐全的正规肉店或有固定市场摊位的猪肉销售处购买；细心查看有否生猪定点屠宰场屠宰生猪的检疫、检验合格验讫标志，如果没有请勿购买。