据国家统计局开封调查队8月25日市场调查数据显示，我市副食品市场在猪肉价格相对稳定的情况下，牛羊肉、鲜蛋的价格出现上涨，并创目前年内新高。

据了解，牛肉每公斤最高达30元，较8月上旬（下同）上涨7.1%；羊肉价格每公斤最高达36元，上涨5.9%；鲜鸡蛋每公斤最高达8元，上涨9.6%。据市场调查上涨原因显示，一方面货源相对紧张，无论是牛羊肉还是鲜鸡蛋的进货渠道均偏紧，南方广州、安徽、湖北等地货主纷纷涌向北方进货。另一方面因天气转凉后，市民需求量的不断增多导致。