三鹿奶粉安全事件发生后，为有效排除抚州市养殖环节生鲜牛奶质量安全隐患，各级农业（畜牧）部门迅速行动，全面开展养殖场户检查，切实加强生鲜牛奶质量安全监督，着力构建奶牛养殖动态监管机制，努力从源头上保证奶制品安全。

    1、全面开展摸底排查，努力消除养殖环节质量安全隐患。根据省农业厅的统一部署，我市对辖区内奶牛养殖场户摸底排查，全面摸清养殖状况、饲料配料、销售模式、鲜奶产销等情况。目前，全市农业（畜牧）部门共出动检查人员519人次，对所有养殖场户的饲养情况、防疫台帐、用药记录和鲜奶质量检测情况进行了现场检查，未发现奶牛养殖环节违规使用违禁药物和三聚氰胺等有毒有害物质，并对检查中发现养殖环境差、管理无章法、养殖档案等问题，落实限期整改要求。

    2、全面加强动态监管，逐场逐户（片）落实生鲜牛奶质量安全监管责任人。各地按照属地管理、分级负责的原则，结合重大动物疫病防控责任制度和农技人员联场带户责任制，已经逐场逐户确定并落实了生鲜牛奶质量安全监管责任人，实施动态质量安全监管，重点督促养殖场户全面建立养殖档案和鲜奶销售台帐，对饲料、兽药等投入品进行重点监控。东乡、临川、黎川落实每个奶牛养殖场（户）质量安全管理责任人和监管责任人各一名，其中畜牧兽医监督机构明确一名监管责任人，奶牛养殖场（户）明确一名质量安全管理责任人，进一步落实了监管部门责任和企业主体责任。

    3、全面加强宣传培训，切实加强奶牛养殖环节指导服务。各地在检查时采取边宣传、边指导、边服务的方法，帮助养殖户完善动物防疫条件，建立健全奶牛养殖记录和牛奶销售记录。各级农牧部门通过发放明白纸，与养殖场户签订生鲜牛奶和生猪质量安全责任状，增强奶农法制意识和质量意识。（平绿）