一、 中国饲料工业概况
   “中国饲料工业在80年代初期进入快速的发展阶段，到了90年代末期饲料工业体系基本成龙配套，进入稳定成熟的发展时期。20年来形成的五大支撑体系----饲料机械工业、饲料加工工业、饲料原料工业、饲料添加剂工业和饲料服务体系推动着饲料工业的健康发展。
    2002年，全国饲料工业产品产量8319万吨，比上年增长6.6%，实现工业总产值1906亿元，比上年增长15.9%。配合饲料6239万吨，比上年增长2.5%，浓缩饲料1764万吨，比上年增长24.3%，添加剂预混合饲料 316万吨，比上年增长5.3%。饲料工业生产的总体水平继续提高。
    从饲料品种看：配合饲料中，猪配合饲料总产量1962万吨，蛋禽配合饲料1391万吨，肉禽配合饲料1883万吨，水产配合饲料676万吨，反刍动物精料补充料178万吨，其它配合饲料149万吨。浓缩饲料中,猪浓缩饲料产量982万吨，蛋禽浓缩饲料产量357万吨，肉禽浓缩饲料产量284万吨，反刍动物浓缩饲料产量86万吨，水产浓缩饲料30万吨，其它浓缩饲料产量25万吨。预混合饲料中,猪预混合饲料产量153万吨，蛋禽预混合饲料产量63万吨，肉禽预混合饲料产量47万吨，水产预混合饲料产量18万吨，反刍预混合饲料产量10万吨，其它预混合饲料产量25万吨。
    从饲料加工产品结构看：配合饲料比重继续呈现下降趋势，浓缩饲料和添加剂预混合饲料的比重稳步上升，特别是2002年浓缩饲料增幅更快。配合饲料占全部饲料的比重，由2001年的78%下降到2002年的75%；浓缩饲料占全部饲料的比重，由2001年的18.2%上升到2002年的21.2%；2002年添加剂预混料占全部饲料的比重为3.8%，基本与2001年相同。
    通过按照畜禽饲料产品结构分析可以看出：饲料产品结构的变化趋势基本符合养殖业产业结构的变化趋势。一是在配合饲料产品中，猪配合饲料占配合料的比重为31 %，比2001年下降5%；蛋禽配合饲料的比重为22.3%，提高0.3%；肉禽配合饲料的比重为30.2%，提高2.2%；水产配合饲料的比重为10.8%，提高0.8%；反刍动物精料补充料的比重为2.9%，提高0.9%；其它配合饲料的比重为2.4%，提高0.4%。二是在浓缩饲料产品中，猪浓缩饲料的比重为56%，比2001年下降6%；蛋禽浓缩饲料的比重为20%，下降1%；肉禽浓缩饲料的比重为16%，提高3%；反刍动物浓缩饲料的比重为4.9%，增长1.9%。三是在预混合饲料产品中，猪预混合饲料的比重为48.3%，比2001年下降2.7%；蛋禽预混合饲料的比重为20.1%，上升3.1%；肉禽预混合饲料的比重为14.7%，提高1.7%；水产预混合饲料的比重为5.7%，提高0.7%；反刍动物预混合饲料的比重为3.3%，提高2.3%。
    2002年，全国饲料企业按经济类型统计总数为13163家，比2001年增长19%。其中，国有企业954家，集体企业979家，私营企业7459家，联营企业409家，股份企业2119家，港澳台资企业115家，外商企业239家，其它企业889家。与2001年相比，国有企业、集体企业、联营企业数均呈现明显下降趋势，共减少504家，降幅17.7%。私营、股份制企业数分别增加1826家、574家，其增长率分别为32.47%、37.2%；港台及外商投资企业均有所增加。
    企业的发展趋势 以饲料企业为龙头的先进实用技术的推广，正在全国各地悄然兴起。表现比较突出的主要是一些大中型饲料企业，尤其是“一条龙”企业。这些企业具有一定的资金优势、人力资源优势，以及畜牧水产养殖、饲料加工等技术优势，因此在先进实用的技术推广方面很受农民或养殖户的欢迎，企业的产业化经营、集团化经营速度加快。
    来自FEED INTERNATIONAL（《国际饲料》杂志）的报道，2002年全球工业化生产的配合饲料总量为6.04亿t。目前，排名前五位的饲料生产国其工业化生产配合饲料约占世界总产量的50%；排名前十位的国家其产量之和超过世界饲料总产量的60％；排名前50位国家的饲料产量则占世界总产量的90%以上。巴西、中国和墨西哥为饲料工业发展最快的三个国家。
              2002年世界排名前10位国家配合饲料生产预计（表一）
    来自FAO的统计表明，2002年世界肉类总产量达到24505万吨，其中，中国肉类总产量为6785万吨（我国农业部统计为：6586万吨），占世界总产量的27.7%；世界猪肉产量9418万吨，其中，中国的猪肉产量为4460万吨（我国农业统计为：4326万吨），占世界总产量的47.4%；世界鸡肉产量6340万吨，中国的鸡肉产量为947万吨，占世界总量的15%；世界鸡蛋产量5375万吨，其中，中国鸡蛋产量2062万吨，占世界产量的38.4%。从这些数据可以表明，我国的猪肉生产、禽蛋生产、畜产品生产总量位居世界第一，中国的禽肉生产位居世界第二，无容质疑中国已是世界最大的饲料消费国。
    二、 中国饲料添加剂工业现状    中国饲料添加剂工业经过20余年的发展，为饲料加工业的发展起到了积极的支撑作用。截止2002年底，已注册登记的添加剂预混料企业3100家，添加剂生产企业1200家。产品中饲用磷酸盐类产量最大,占饲料添加剂总产量的70％左右。饲用赖氨酸、维生素、酶制剂、饲料保藏剂(抗氧、防霉剂)、调味剂、矿物质微量元素等都具一定生产能力和产量。中国市场经济的发展、科技进步、国际交流的增加以及中国加入世贸组织，有力的促进了企业的快速发展和产品创新。中国的部分饲料添加剂产品在国际市场已有较强的竞争力，也一路引发了全球同类产品价格的下滑。如：磷酸氢钙、维生素、赖氨酸、抗氧化剂、微量元素等。中国饲料添加剂工业的迅速发展，极大地推动了中国饲料生产加工业的快速发展，也拉动了饲料产品市场竞争的加剧。在此重点谈以下维生素、氨基酸、酶制剂等产品的发展状况。
    （一）、维生素
    目前我国各类维生素原料生产企业约120家，饲料级维生素总生产能力约22万t左右，实际生产量约占总生产能力的85%。来自中国饲料工业协会信息中心的统计分析认为：2002年全国维生素产量约19万t，其中氯化胆碱10万t左右；维生素C约6万t；其他维生素产量2万～3万t。由此可见，我国饲料级维生素生产及需求已占世界总量的很大数额，中国每年饲料级维生素市场需求量约12万t，占全球饲料级维生素市场需求量的1/5。我国已成为世界维生素生产与需求的重要市场。国内14种维生素生产基本实现国产化，告别了饲料级维生素长期依赖进口的历史。
    1、 维生素A 2002年，中国VA产品的产量约4500t，主要用于饲料行业和医药， 80%以上的产品用于动物饲料。生产厂家有：巴斯夫(沈阳)维生素公司、罗氏泰山（上海）维生素厂、厦门金达威维生素有限公司、浙江新和成股份有限公司。
    2、 维生素D3 近几年，我国在维生素D3的生产技术和产业化上有很大的突破。厦门金达威维生素有限公司率先引进国际技术，进行维生素D3的生产。在此后，浙江花园生物高科有限公司嫁接中国科学院研发的维生素D3的高新技术产业化项目，使中国的维生素D3产品在国际市场上的竞争力得到进一步的提高。目前，进行维生素D3生产的企业还有浙江台洲海威化工有限公司、浙江新和成股份有限公司等。2002年维生素D3粉的生产能力达到2600吨，预计D3粉的生产量达到1500吨。
    3、 维生素E VE是发展最快的维生素产品之一，自上世纪80年代以来VE一直是世界医药市场上的热销品种。随着人们崇尚天然食品浪潮的掀起，天然VE越来越受到人们的青睐，各生产商均认为必须扩大生产以满足天然VE未来的高增长。2002年VE国内主要生产厂家有：浙江医药股份有限公司新昌制药厂、浙江新和成股份有限公司、罗氏(上海)维生素有限公司、巴斯夫(沈阳)维生素有限公司等，总体VE的生产能力超过4万吨，实际生产量超过25000吨。从目前看，我国VE用在饲料中约占50%～70％、，食品化妆品用量约占10％，其他作为药用，有大量出口。国内合成VE生产随着中间体依赖进口发展到完全配套，技术水平逐渐提高，生产成本逐步降低。我国VE与国外同品种相比较，上世纪80年代初期无论产量，质量，成本上差距都是很大的．而今生产技术水平，产品质量与国外相差不大，VE收率国内各生产厂家均在95％以上。因此，从产量、能力、质量、成本等方面来说，我国与国外已无多少差距。但是从品种上看，国外品种有dl-a-游离VE、d-a-游离VE、dl-a-VE醋酸酯、d-a-VE醋酸酯；VE衍生物有VE烟酸酯、琥珀酸酯、亚油酸酯等，制剂品种有23种之多，其中有胶囊片剂、粉剂、颗粒、微囊乳剂、针剂等。而我国目前只有dl-a－型，衍生物只有VE烟酸酯，制剂仅有片剂、胶丸，50％VE粉（饲料用）等品种，远远不及国外，而且，我国VE在医疗，食品，饲料，化妆品，塑料等各种工业上的应用还有待于进一步开发。
    4、维生素K3 国内生产维生素K3企业主要有浙江兄弟实业发展公司、鞍山市兽药厂、滑县化学工业有限公司助剂厂、焦作王封工业集团有限公司、荣成市东方精细化工厂等。目前形成生产能力预计为1500吨，2002年维生素K3生产量800吨。
    5、维生素B1 B1又称硫胺（Thiamine）是人体必需营养物质。鉴于人与动物的体内不能合成，天然食物中VB1在加工或烹调过程会大量破坏，必须从体外摄入。VB1在食品和饲料工业中用量也逐年增加。国内目前VB1的生产厂家主要有：湖北华中制药厂、东北制药总厂、中津制药股份有限公司、上海元森制药有限公司等，生产能力超过3600吨，生产量达到2200吨以上。
    6、维生素B2 国内的VB2生产厂家主要是湖北广济药厂，生产规模在1000t以上，仅次于罗氏、BASF之后世界第3大生产厂。国内的生产企业还有天津太河制药有限公司、上海迪赛诺维生素有限公司(上海永信)等。2002年国内形成生产能力1800吨，产量预计超过1500吨，有批量出口。
    7、烟酸与烟酰胺 烟酸，目前国内进行烟酸生产的企业有：北京第二制药厂、浙江富阳万洲化学有限公司、浙江兄弟实业发展公司、北京第二制药厂、厦门第二制药厂等，形成能力较大，但实际产量较低。主要问题是上游的生产原料受控与国际市场，产品在价格上缺乏竞争力。预计2002年国内的总量为300吨左右。
    烟酰胺： 在国内的生产企业中，广州龙沙有限公司是最大的生产企业，生产能力超过3500吨，此外还有天津市兽药二厂、天津河北制药厂三分厂等。2002年形成生产能力超过4000吨，预计产量超过3600吨。国内外市场需求的不断扩大，使国内不少企业动发投资烟酰胺生产的企图。
    8、泛酸钙 几年来，泛酸钙的生产得到了快速的发展，生产技术的提高，使生产成本降低。目前最大的生产企业是浙江鑫富生化股份有限公司，之外还有浙江湖州狮王精细化工有限公司、山东龙口市第二制药厂、浙江康裕制药有限公司、湖北仙桃市仙隆化工有限公司、上海第四制药厂徐行药厂等，形成能力达到4000吨，预计2002年的实际产量达到2600吨。
    9、维生素B6 维生素B6的主要生产企业有罗氏新亚（上海）维生素公司和湖北咸宁第二制药厂、江苏常熟顺德化有限公司、江苏张家港市宏兴化学制药有限公司、上海辰福化工厂。2002年形成生产能力2500吨，产量2000吨。
    10、叶酸 国内从事 叶酸生产的企业有：常熟市华港制药有限公司常熟市医药化工厂、常熟市康瑞化工有限公司、武进市牛塘化工厂、江苏镇江高鹏药业公司、衡水市冀衡药业有限公司等形成年生产能力500吨，实际产量370吨。
    11、维生素C 近年来，国内VC生产发展迅速，产量猛增，实际年产量由上世纪80年代的5794t扩大到现在的6万。通过这几年VC市场的激烈竞争，国内的一些小企业纷纷倒闭，目前产量万吨以上的仅3家，依次为江苏华源药业有限公司（靖江葡萄糖厂）、东北制药总厂、石家庄制药集团有限公司。VC是出口创汇的拳头产品，出口量占国内总产量的80%以上，每年为国家创造上亿美元的外汇收入，创汇额居我国医药商品之首，在国际市场上占有十分重要的地位。近年来，我国VＣ外销市场峰回路转，出口由滞转畅。从1998年下半年开始，我国VＣ出口量呈稳步递增的良好势头。据有关方面统计数据显示，去年，我国VＣ出口量继续增长，主要销往美国和欧洲。近年来，VＣ出口形势转好的主要原因：一是经过近两年调整，初步形成规模，无序竞争受到遏制，获准经营出口VＣ的企业已减少，保证了出口的顺畅；二是VＣ生产企业从改革入手，改机制、抓管理、上质量、减内耗，降低成本，增强了市场竞争能力；三是由于国际市场上VＣ价格大战已进入调整期，价格从1999年开始已出现缓升态势，形势正在向好的方面发展。2002年预计中国维生素C的生产能力仍在70000吨以上，产量达到60000吨。
    12、维生素B12 VB12是结构最为复杂的一个维生素品种，生产上采用生物发酵方法制备。主要由美国Glaxo、法国Roussel-Uclaf、Rhone-Poulec、美国Merck S&D、中国华北制药集团和匈牙利Medimpex等公司生产。国际市场VB12的总用量中的约50%为兽用。我国目前生产VB12的主要厂家有威可达制药有限公司、石家庄制药集团，康欣制药有限公司等形成年维生素C纯品生产能力6吨，2002年实际产量在5吨左右。
    13、氯化胆碱 整体来讲，氯化胆碱的生产工艺相对简单，上游化工原料供应充足，生产企业数量和能力较多。目前在国内有影响力企业主要有：科明特氯化胆碱（上海）有限公司、阿克苏＊诺贝尔三原化学有限公司、济南华菱药业、陕西壮须集团（陕西渭南饲料添加剂厂）、吉林四平中信氯化胆碱有限责任公司、沧州宝利药业公司、天津渤海兽药厂、沧州亚东兽药有限公司、天津兽药二厂等一批生产企业，氯化胆碱的年生产能力超过15万吨，2002年实际产量超过10万吨。
    14、生物素（H） 生物素为中国维生素产品生产中最近2年中实现产业化的品种。目前主要的生产企业有：浙江医药股份有限公司新昌制药厂、上海迪赛诺维生素有限公司、浙江圣达药业有限公司、浙江新和成股份有限公司等，年生物素纯品的生产能力超过80吨，2002年预计生物素纯品的生产量达到29吨。中国生物素的生产能力满足全球市场需求仍有富余。
    维生素的进出口 从以下的 列表中可以看出,中国的维生素产品出口形式看好,发展迅速。全球的维生素的生产分布来看,中国的维生素生产已成龙配套,已成为世界的维生素生产中心.并以上海、浙江、江苏为主要区域，形成强势生产带。

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