全校现有教职工近2000人，师资力量雄厚，专业教师和科研人员达千人，其中有教授60余人，副教授和副研究员300余人。

    学校设有14个系、部以及农学、果树、蔬菜、园林、蚕桑、土壤农业化学、农业环境保护、水土保护、植物保护、农业经济管理、审计、农业机械化、机械设计与制造、茶学、食品工程、植物遗传育种、淡水渔业、兽医（动物）、公共卫生、丝绸工程等19个本科专业和畜牧、兽医、动物产品卫生检验、农业建筑与环境工程、食品工程、食品分析检验、经济贸易、审计会计、会计学、农业综合技术与管理等10个专科专业。此外，还有中央农业干部管理学院西南农业大学分院，为西南地区培训各级领导干部。

    该校积极开展国际学术交流，已与美国、日本、澳大利亚、法国、英国等国家的十多所学校和研究机构建立了姊妹关系，互相交流留学生和图书资料。最近十年，已派出留学生和出国考察人员近200人，及时吸收了国际先进经验，获得了大量资料信息，为提高教学质量、科研和学术水平打下了良好基础。