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第二届中国·清徐醋博会暨醋文化节十月举行 |
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作者：佚名 文章来源：不详 点击数： 更新时间：2008-10-3 9:30:26  |
“2008中国·清徐醋业博览会暨醋文化节”将于10月11日-13日在山西省清徐县举行。27日，新闻发布会在京举行，会上，“清徐老陈醋”、“清徐陈醋”、“清徐葡萄”原产地证明商标首次发布。
继去年首届醋文化节成功举办后，清徐县委、县政府定于10月11日至13日，在清徐县举办2008中国·清徐醋业博览会暨醋文化节。活动由醋业博览会、醋业论坛、文化活动等6大内容组成，其中包括醋产品、醋加工设备、醋工艺研发成果展示，以及企业专场推荐、清徐旅游和土特产品推介等活动。
清徐，是山西老陈醋的发源地，是中华食醋的发祥地，其酿醋历史距今已有四千多年，酿造工艺已被列入国家首批非物质文化遗产之中。近年来，人们对食品的需求已从温饱型趋向于营养型和保健型。醋的医药功能两千多年前就为人们所认识，食醋有改变酸性体质、消除疲劳、降血压、防止动脉硬化、杀灭病原菌等神奇功效。举办醋文化节，对于吸引更多人了解食醋文化、享受健康的生活方式具有深远意义。
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