一、鹑舍

　　建造鹑舍光线要微暗，夏季通风要良好，要防止狗、猫、鼠等危害。

　　必须安装照明设备，夜晚须有光照度，以提高母鹑的产蛋率。

　　饲养室内放置育雏笼、肥育笼、种鹑笼及安排孵化间。饲养笼可用竹木，也可用铁为制成。

　　笼子底部应制成网状，网孔大小以鹌鹑粪便能漏下为宜，间距大致为1.2cm，网底后高前低，稍带倾斜度，便于母鹌产蛋后滚出。

　　二、饲料

　　鹌鹑的饲料，尽量采用纤维少，营养丰富的食品，品种宜多样化。

　　一般由豆饼、鱼粉、玉米面、麦麸、米糠、苜蓿草、白菜、胡罗卜、骨粉、碳酸钙、食盐等组成。

　　还可加一些复合维生素、抗菌素及微量元素，饲料要相对稳定，如需交换要逐渐过度。

　　喂料方法有二种：

　　一种是喂干料，另设饮水设备。

　　另一种是喂湿料，喂湿料时干料和水比例是：夏季1：3，冬季1：2，春季1：2.5。每天喂4次，作到定时、定量、定质供应。

　　9～10周龄的鹌鹑，要做到“能吃多少就给多少”的饲养方法。

　　三、饲养管理

　　雄鹑和雌鹑最好分群饲养，使之定时配种，这样提高种蛋的受精率。

　　若不便分群亦可混合喂养。混养时雄鹑和雌鹑之比为1：3。

　　除留下配种的鹌鹑外，其余雄鹑作肉鹑处理。

　　在饲养管理上，还要注意饲养密度，幼鹑平养密度是每平方米：八周龄100只，2周龄85只，3周龄70只，4周龄50只。

　　周边环境要安静，如果受惊忧，会影响母鹑产蛋。